集成灶的智能化和科技创新是当前集成灶行业的发展趋势，主要体现在以下几个方面：

1. 智能控制：集成灶可以通过智能控制系统实现自动点火、火力调节、定时烹饪等功能，提高了用户的使用便利性和烹饪效率。

2. 智能感知：集成灶可以通过传感器感知烹饪过程中的温度、湿度等参数，并根据这些数据进行智能调控，实现更加精准的烹饪控制。

3. 智能识别：集成灶可以通过图像识别技术和人工智能算法，识别食材种类和重量，并根据不同的食材提供相应的烹饪建议和菜谱推荐。

4. 智能清洁：集成灶可以通过自动清洁功能，自动清洗油烟机和炉灶表面，减轻用户的清洁负担，保持厨房的清洁卫生。

5. 智能互联：集成灶可以与智能手机、智能音箱等设备进行互联，实现远程控制和智能语音交互，提供更加便捷的使用体验。

此外，集成灶行业还在不断进行科技创新，如开发更加高效的燃烧技术、更加精准的油烟净化技术、更加智能的烹饪算法等，以提升集成灶的节能环保性能和用户体验。