抽油烟机的智能化和智能控制技术可以提高其使用的便捷性和智能化程度。以下是一些常见的智能化和智能控制技术：

1. 触摸屏控制：抽油烟机可以配备触摸屏控制面板，用户可以通过触摸屏进行各种操作，如开关机、调节风速、设置定时等。

2. 远程控制：通过手机App或智能家居系统，用户可以远程控制抽油烟机，无论身在何处都可以方便地调节抽油烟机的工作状态。

3. 声音控制：一些抽油烟机支持声音控制，用户可以通过语音指令来控制抽油烟机的开关、风速等功能。

4. 智能感应：抽油烟机可以配备各种传感器，如温度传感器、湿度传感器等，通过感应环境的变化来自动调节抽油烟机的工作状态。

5. 自动清洁：一些高级的抽油烟机具备自动清洁功能，可以定期自动清洗油烟机内部，减少用户的清洁负担。

6. 智能联动：抽油烟机可以与其他厨房电器进行智能联动，例如与灶具、烤箱等设备进行联动控制，实现更加智能化的厨房操作。

总的来说，抽油烟机的智能化和智能控制技术可以提供更便捷、智能的使用体验，使用户能够更加方便地控制和管理抽油烟机的工作状态。