电蒸笼是一种厨房电器，用于蒸煮食物。以下是电蒸笼的功能与特点，以及选购时应考虑的因素：

功能：

1. 蒸煮食物：电蒸笼能够快速、高效地蒸煮各种食物，如蔬菜、鱼肉、米饭等。

2. 多层蒸煮：一般电蒸笼具有多个蒸层，可以同时蒸煮多种食物，节省时间和能源。

3. 定时功能：一些电蒸笼具有定时功能，可以设定蒸煮时间，方便控制烹饪进度。

4. 保温功能：一些电蒸笼还具备保温功能，可以在蒸煮结束后保持食物温热。

特点：

1. 容量大小：根据家庭人口多少和使用需求选择合适的容量大小，一般有不同规格的电蒸笼可供选择。

2. 材质品质：优质的电蒸笼应选用耐高温、食品级的材质，如不锈钢或食品级塑料。

3. 清洁方便：选购时可以考虑是否易于拆卸和清洗，方便日常使用和维护。

4. 安全性能：注意选择具备防干烧保护、过热保护等安全功能的电蒸笼，以确保使用过程中的安全。

选购时应考虑的因素：

1. 预算：根据个人预算确定购买范围。

2. 品牌信誉：选择知名品牌产品，有较好的质量保证和售后服务。

3. 用户评价：查看其他消费者的评价和体验，了解产品的优劣。

4. 个人需求：根据家庭人口、蒸煮频率和喜好等因素，选择适合自己的功能和容量。

综上所述，选择适合自己需求、质量可靠的电蒸笼是很重要的。希望以上信息对您有所帮助！